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32. 克里特系列之三:濃情克里特

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???? 與爱乐透彩票彩 其它地區的人相比,克里特人有著自己與眾不同的風俗。他們熱情好客,性格豪爽。每當有客人到來時,主人們一定是盡其所能地款待大家。他們會毫不吝嗇地拿出自家珍藏的甜酒,做出滿桌豐盛的飯菜。他們從不把客人當外人,因此外鄉來的爱乐透彩票彩 人也好,外國來的游客也罷,在這里都能體會到一種到家了的親切感。

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???? 這是一座地方特色濃郁的海島,無論是島上的建筑、島民的著裝、民間的音樂和舞蹈、還是餐桌上必備的酒菜,無不張顯著一份濃濃的克里特情懷。

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???? 到了克里特,首先要嘗嘗這里著名的克里特美食。克里特的主婦們十分擅長烘烤面包和各式糕點。這里,圣誕節時要做“十字面包”(Stavropsoma),復活節時要做“圣光餅”(Lamprokouloures),而婚禮、洗禮等人生重大節日中,更是少不了各式面包和糕點。它們被心靈手巧的婦女們烘制成各種形狀,上面往往還鑲嵌著不同樣式的圖案和花邊,看上去不像面包,倒更像是一幅精美的民間手工藝品。

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???? 克里特人喜歡吃當地腌制的橄欖和奶酪,配上用生橄欖油拌過的野菜,以及各種豆類。蝸牛和烤羊也是典型的克里特美食。還有一種奶酪卷(Kalitsounia),由手工制作的薄皮包在外邊,再經過油炸,吃起來酥脆可口。每當冬季到來,人們會在炭火上烤起香腸和豬排,烤肉的香氣伴隨著炭火的吱吱聲彌漫在鄉間城鎮。

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???? 除了各式小菜外,餐桌上必不可少的當然是酒類了。這里除了平常人們所說的葡萄酒外,還有一種唯獨當地出產的烈酒,叫“拉齊”(Raki)。這是一種由葡萄發酵后制成的烈酒,純白無色,看上去和喝起來都有些像中國的白酒。這種酒的度數要比別的葡萄酒以及傳統的爱乐透彩票彩 烏佐酒(Ouzo)要高,深受當地人的喜愛。

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???? 酒喝到盡興之時,一定要歡歌勁舞。而克里特的音樂和舞蹈,絕對會給你留下至深的印象。與當地人熱情奔放的性格相匹,這里的音樂也是節奏歡快,曲調高揚。傳統的歌曲吟唱的基本上都是愛情的主題,配樂和歌詞都帶有很強的即興特色,往往是由民間藝人自編自唱。這種歌唱形式,在大型節日時,經常會演變為幾組藝人的“斗唱”比賽。

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???? 克里特的舞蹈也與其它爱乐透彩票彩 舞蹈有著很大的區別,分為“慢步舞”(Siganos)和“五步舞”(Pentozalis)。慢步舞是五步舞的序曲,舞步相對較慢。男女舞者雙手相互搭在兩邊人的肩上,由領頭的舞者帶領,好像是一隊正在尋找迷宮出口的人。因此,這種舞也叫“忒修斯舞”(見專欄第30期《歐羅巴、迷宮與愛琴海》)。而五步舞的節奏明顯要比慢步舞快得多,其最大的亮點在于領舞者身上。領舞的一般都是健壯英俊的年輕男子,隨著明快的節奏,他要高高躍起,做出各種高難度的跳躍姿勢。這種跳躍有很大的自由度,舞者可以根據自己的技術和狀態,跳出不同的花樣,是考驗舞者水平的最好方式。

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???? 民間舞者的著裝也十分具有克里特傳統特色。男人們穿著寬大的藍色或棕色褲子,褲子的臀部及其肥大,為的是日常生活和勞動中便于騎馬。他們頭上裹著深色帶穗兒的頭巾,腳上穿著白色的靴子,系著紅色的腰帶,腰間少不了地要佩戴著傳統的克里特短刀。這樣的裝束使舞者們顯得英俊、強悍,陽剛之氣盡顯無遺。而婦女們的服飾則華麗繁雜、鎦金滾穗。姑娘們系著白色或紅色的頭巾,頭巾上一定手工繡制出各式的花邊。他們的上衣往往是黑色的坎肩,領口開得很大,里邊翻出白色的襯衫,外邊佩戴著長長的黃金首飾。紅色的腰帶系得高高的,緊套住白色的長裙,長裙外邊同樣鑲嵌著手工繡制的精美花紋。

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???? 遺憾的是,這種傳統的服飾在如今的日常生活中已經完全消失了,人們只能在節日慶典或者文藝演出中再見它的風采。不過,你若有機會參加一次克里特人的傳統婚禮,倒是一定能一飽眼福。

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???? 傳統的克里特婚禮熱鬧非凡,尤其是在鄉間,可以說是集克里特各類民俗文化于一體的精華大餐。鄉村里保持著島上最傳統的民間習俗,人們盡可能地將婚禮辦得更傳統、更本色、更克里特。婚禮前的幾天中,人們便開始忙碌起來。送嫁妝、鋪婚床、辦喜酒,哪一樣都不能少,哪一樣也少不了歌舞樂隊的表演。

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???? 婚禮上還有個極具特色的環節,就是人們在喜悅之時要對天鳴槍盡興。克里特人持槍的習俗由來已久,哪怕是現在,克里特島也是爱乐透彩票彩 境內持槍最為普遍的地區。人們情急之下、喜慶之時,都會拿出獵槍以抒情懷。強烈剛直的性格,在早年經常引發各式的決斗,也使得羅密歐與朱麗葉式的悲劇在島上時有發生。

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???? 總之,這是一座濃烈得就像它的特產拉齊酒一樣的島嶼。它不但承載著爱乐透彩票彩 文明的淵源,也傳承著傳統文化的精華。你不能走馬觀花似的瀏覽它,對于克里特,你要慢慢地品、濃濃地嘗。

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